Instrucciones de uso para las parrillas portátiles

Superficie: Instale la parrilla sobre una superficie plana, estable y horizontal. Puede colocarla sobre una mesa, y se recomienda utilizar nuestro "Protector de mesa de acero inoxidable" o papel de aluminio para proteger la superficie de pequeñas brasas.

Seguridad: Asegúrese de mantener una distancia segura de objetos y materiales inflamables. Verifique que el lugar esté bien ventilado. Asegurate de tener una distancia mínima de 1 metro de objetos inflamables.

Levante la bandeja recolectora de grasa ubicada en los elementos laterales plegables.
Despliegue los elementos laterales con bandejas.
Extraiga los marcos que sostienen las rejillas para la carne desde el exterior de la caja central.
Retire la rejilla superior.
Llene la caja central con carbón o briquetas hasta su máxima capacidad.
Coloque una o dos bandejas con alcohol (aproximadamente 40–50 ml) en la bandeja inferior de cenizas, en el centro de la parrilla, y prenda el alcohol. La parrilla se encenderá automáticamente sin esfuerzos adicionales.
El tiempo de encendido es de aproximadamente 40–50 minutos dependiendo del modelo. Cerca del final del encendido, puede que necesite añadir un poco de carbón por encima.

Briquetas de carbón: Recomendadas por su duración prolongada, tamaño uniforme y ausencia de chasquidos al arder, lo que permite añadirlas con seguridad durante la cocción.

Carbón vegetal: Aceptable, pero asegúrese de que los trozos no excedan los 5×5×5 cm para colocarlos dentro de la caja interior. Si el carbón hace chasquidos al encenderse, será difícil añadirlo mientras arde el carbón actual.

Leña: Si querés usar leña, lo ideal es quemarla previamente en un brasero y luego agregar las brasas ya formadas a la caja central de la parrilla, según sea necesario.

Instale los marcos laterales que sostienen las rejillas. La distancia desde la caja central hasta el marco depende del modo de cocción deseado.
Coloque la carne en las rejillas. Las rejillas tienen 4 posiciones para diferentes grosores, permitiendo sujetar alimentos de 1 a 7 cm de grosor.

Para las parrillas tipo V, se recomienda dejar de 2 a 4 cm de espacio libre a los lados de cada rejilla para garantizar una cocción uniforme en los bordes de la carne.

Distancia a las brasas: Coloque el marco de soporte de la rejilla más cerca o más lejos de la caja central según la intensidad de calor deseada.

Inclinación de la rejilla:
- Si la caja central está llena más del 70%: coloque la rejilla paralela a la caja central, con el marco fuera de la rejilla.
- Si el carbón disminuye hasta la mitad: incline la rejilla con la parte superior más cerca del centro y la inferior más alejada, con el marco dentro de la parrilla. Esto asegura una cocción uniforme en toda la superficie.

Durante la cocción, es necesario girar las rejillas con carne para lograr una cocción uniforme en ambos lados. Use el mango desmontable para girarlas cómodamente.

Controlar el calor y la cantidad de carbón requiere tiempo y práctica.

Finalidad: La rejilla superior sirve para preparar distintos platos, incluidos el uso de tetera, olla o sartén, así como para asar verduras.

Regulación del calor: A mayor cantidad de carbón, mayor calor en la rejilla superior. A medida que se consume el carbón, el calor disminuye.

Tenga en cuenta que la rejilla superior se calienta mucho debido a las brasas encendidas. Use el mango desmontable para retirarla fácilmente, por ejemplo, al añadir nuevas briquetas desde arriba.

Verificación de las brasas: Cada 10–15 minutos, revise el estado del carbón y remuévalo con el atizador incluido. Hágalo desde los laterales de la caja central, por el lado de los pétalos doblados, para eliminar la ceniza y bajar las brasas. Añada más carbón si es necesario.

Revisión del cenicero: Verifique periódicamente que el cenicero no se llene en exceso. Normalmente, una carga completa dura alrededor de 4 horas de cocción continua.

Enfriamiento: Una vez terminada la cocción, deje que la parrilla se enfríe hasta que el carbón se consuma completamente. Para acelerar el proceso, remueva las brasas con más frecuencia para que la ceniza caiga a la bandeja inferior.

¡Prohibido apagar con agua! Esto puede deformar el metal debido al cambio brusco de temperatura.

Finalización de emergencia: Si necesita terminar la cocción y desmontar la parrilla rápidamente:
- Traslade la parrilla con cuidado a un lugar donde pueda desechar brasas de forma segura.
- Extraiga la bandeja con ceniza y voltee la parrilla cuidadosamente boca abajo, sujetándola por los laterales, para vaciar las brasas.
- Apague completamente las brasas con agua solo una vez que estén en el suelo.

Seguridad: No toque la caja central sin protección. Use siempre guantes resistentes al calor. Extreme precauciones y realice esta operación solo en caso de emergencia, ya que las brasas encendidas pueden ser peligrosas.

Material: Nuestras parrillas están hechas de acero inoxidable, lo que facilita su limpieza ya que las rejillas y la estructura no se oxidan y son fáciles de mantener.

Recomendaciones:
- Uso de papel aluminio: Coloque papel aluminio en las bandejas recolectoras de grasa para facilitar la limpieza.
- Limpieza de componentes: Al terminar, recoja todas las rejillas (incluida la superior), las bandejas recolectoras de grasa y los marcos de soporte. Todos estos deben limpiarse de grasa.
- Lavavajillas: Si dispone de uno, es la forma más sencilla de limpiar todos los elementos después de cocinar.
- Limpieza manual: Si no tiene lavavajillas, use un producto eficaz para grasa (por ejemplo, “Mr. Músculo”). Aplíquelo en todas las partes, déjelo actuar 5–10 minutos y luego limpie con un cepillo o esponja metálica.

Base de la parrilla: No requiere limpieza adicional, excepto vaciar la ceniza del interior.